Rosa María López Sedano, Jefa de Sala y Sumiller, conduce la experiencia con una sonrisa y una calidez que te hacen sentir en casa.

Profesional de larga trayectoria en sala, se incorpora al proyecto de La Barra del Indiano completando el equipo y redondeando la experiencia con sus conocimientos de los diferentes menús y de las gastronomías española y peruana.

Rosa guía el viaje gastronómico con acompañado de una pequeña selección de vinos, completada, con referencias fuera de carta para sorprenderte, siendo una propuesta diferente como nuestra gastronomía.

Rosa te transporta a lo largo del menú, transmite su pasión por la Sala, por el trabajo bien hecho, con el cariño que plasma desde que comienza el viaje con la reserva, la bienvenida con una sonrisa, su cercanía y amabilidad en el recorrido hasta el fin del trayecto.

Por que una sonrisa y un trato amable que te envuelve, siempre mejora cualquier vivencia, por que conseguir que disfrutes, es nuestro disfrute.